山楂(zhā)果幹營(yíng)養(yǎng)豐富,有健脾開胃(wèi),降低膽固醇的功效,備(bèi)受養生愛好者(zhě)歡迎。在選(xuǎn)購山楂(zhā)幹時會發現(xiàn),有的山楂幹皺皺巴巴,表皮發黑,口感發硬(yìng),而有的山楂幹外表舒展,皮紅肉白,吃起來也比較軟(ruǎn)。為什麽果幹質量(liàng)會有如此(cǐ)差距?
果幹之間品質的差異,是(shì)由於采取(qǔ)的(de)烘幹方式不同。傳統的山楂烘幹采(cǎi)用燃煤鍋爐作為烘幹的熱源(yuán),那麽改用空氣源熱泵烘幹機後山楂幹品質會有什麽變化(huà)呢?
河北省承德市就有這樣的一個鮮活的案例。原來采用(yòng)燃煤鍋爐對山楂進行烘幹,山楂幹品相不佳。在經過多(duō)種烘幹方式對比後,這個加(jiā)工廠選擇安裝了一台3P的柚子直播平台空氣源熱泵烘幹機,山楂幹(gàn)的烘幹質量有了顯著提升。
傳統燃煤烘幹對(duì)於品質的影響主要在兩方麵,一是需要人工(gōng)持續添加燃煤,添煤的多少、頻率不斷變化,燃煤鍋爐的溫度也不斷起伏,在高溫低溫往複的過程中,山楂的表皮不斷(duàn)蜷縮,果肉也被烘成褐色,而(ér)且山楂中的維生素C、黃酮等營(yíng)養物質會大量流失。二,燃(rán)煤鍋(guō)爐運行過程中所排出的一氧化碳、煙塵等物質,很容易進入烘房,對山楂幹造成二次汙染。
在烘幹過(guò)程中,不能一味追求高溫(wēn),而要注重恒溫恒濕、平穩升溫降(jiàng)溫,一般將溫度控製在52~55℃為(wéi)佳。柚子直播平台空氣(qì)源熱泵烘幹機內置智能分段控溫控濕的控製工藝,能夠在山楂烘幹的全過程,提(tí)供穩(wěn)定的(de)溫濕度環境,烘幹(gàn)出來的山楂幹皮紅肉白,保持山楂原本的品相和口感,且全程溫和烘幹,山楂中的營養(yǎng)物質也能得到大程度的保留。
針(zhēn)對空氣中的其他(tā)物質進入烘房造成汙(wū)染(rǎn)的問題,齊(qí)昊空氣源熱泵烘幹(gàn)機的幹燥(zào)媒介封閉循環,可避免(miǎn)與外界氣體交換所可能對山楂幹帶來的雜質汙(wū)染,表麵無其他物質(zhì)附著,保證了(le)山楂幹的品質。
柚子直播平台空氣源(yuán)熱泵負責人表(biǎo)示,人們生活水平的(de)提高,必然帶動農副產品的品質升級。在未來,柚子直播平台空氣源熱泵烘幹機也將繼續打造標杆烘幹(gàn)工程,解決更(gèng)多烘幹場景中的難題。
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