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掛麵烘幹


物料烘幹效(xiào)果的關鍵在工藝(yì)。熱泵烘(hōng)幹工(gōng)藝是通(tōng)過對烘幹房內溫(wēn)度和濕度的精確控製,使物料幹燥至要求的含水率。

目前,我國大約有3000多種物(wù)料(liào)需要烘幹,其中常見的物料(liào)有700多種。這些物料大致分為六大類:花葉(yè)類(lèi)、果實類、根莖類、肉禽類、水產類和工業類。每種物料有其不同的幹燥特性,所以,烘幹工藝也是不同的。

在製定烘幹工藝時,要充分考慮物料形態、預處理工藝、物料幹燥特(tè)性等。同樣的烘幹(gàn)房和烘幹機組(zǔ)用於烘幹同一種物料,使用好的烘幹工藝可以在較短(duǎn)的時間內烘幹出色、香、味(wèi)俱佳的高品質產品,而使用不好的烘幹工(gōng)藝有可能出現物料無法烘幹、烘幹品相不好、或烘幹時(shí)間(jiān)過長、能耗過高等問題。

以麵條烘幹為例。麵條是一種需要較為快速烘幹脫水的物料,在烘(hōng)幹的(de)過程中,溫度控製(zhì)非常關鍵,如果溫度(dù)過高,會使麵(miàn)條斷裂,過低則會(huì)讓麵條發酸、粘連,都會影響麵條的品質。山東某食品有限公司單條(tiáo)生產線麵條加(jiā)工量約為每天30噸,產量較大。原有烘幹(gàn)方式為燃氣鍋爐烘幹。柚子直播平台科技經過多次的溝通和實(shí)地調研,根據烘幹需求和麵條烘幹(gàn)的特性,為該(gāi)公司量身定製(zhì)了麵條(tiáo)烘幹的解決方案。該烘幹項目共安裝4台50匹柚子直播平台科技空氣源熱泵(bèng)烘幹機組,通過(guò)分段恒溫恒濕工藝對麵條進行分段(duàn)升溫烘幹。自(zì)機組投入使用以來,烘幹效果(guǒ)優於改(gǎi)造前(qián),同(tóng)時柚子直播平台空氣源熱泵(bèng)烘(hōng)幹機組能(néng)效高運行穩定,同比(bǐ)項目改造前降低運營(yíng)費用近(jìn)50%。

柚子直播平台科技空氣源熱(rè)泵烘幹(gàn)機組無廢(fèi)氣廢熱排放,無噪音汙染,能夠取代傳統蒸汽電熱熱風等幹燥,充分滿足各類(lèi)產(chǎn)品的烘幹需求。先進的通風換氣及進風幹燥(zào)係統設計,幹燥過程可達(dá)到一(yī)類衛生條件標準,適用出口級別要求。使用柚子直播平台科技空氣源熱(rè)泵烘幹機組與燃煤方式相比可節約40%以上費用,與燃油、電加熱相比可節約60%以上費用。獨有智能化自動控製係統(tǒng),可根據產(chǎn)品定製不同溫度烘幹曲(qǔ)線(變溫幹燥),幹燥(zào)條件穩定、均勻、質量好。安全方麵(miàn),設置相序保護、缺相保護、過載保護、高壓(yā)保護、低壓保護等多重安(ān)全保護功能,使客戶買的放心,用得安心。

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